ТНС энерго Нижний Новгород

30.08
16:30

Как правильно распределить продукты на полках холодильника?

Температура в холодильнике распределяется неравномерно. В плюсовой камере она колеблется от 0 до +8 градусов. В двухкамерных холодильниках холоднее всего внизу, а вверху теплее. В старых моделях или небольших однокамерных холодильниках самая низкая температура вверху, около морозилки.

В самом холодном месте холодильника рекомендуется хранить всё самое скоропортящееся – молочные продукты, сырое мясо и рыбу. В двухкамерных холодильниках зачастую сразу над морозильной камерой размещаются закрытые ящики для овощей и фруктов. Однако это самое холодное место плюсовой камеры, и не всем овощам и фруктам нужна такая низкая температура. В ящики лучше класть термостойкие овощи и фрукты – капусту, сельдерей, яблоки, груши, сливы. Огурцы, грибы, свежие ягоды от низких температур теряют свежесть и вкус, идеальная для них температура – около 8 градусов. Поэтому их лучше хранить вверху, как можно дальше от морозилки.

Температура в средней части холодильника составляет 3-6 градусов. Лучше всего разместить там готовые блюда, яйца, масло, сыр, колбасу, свежую зелень, сладости, открытые консервы.

Дверь – самое тёплое место внутри холодильника, вне зависимости от модели. Когда она открывается, температура поднимается, а затем постепенно приходит в норму. Поэтому хранить там скоропортящиеся продукты, например, молоко, не стоит. Туда можно класть соусы в закрытых упаковках, напитки. В дверце можно хранить сливочное масло, если для него есть специальный отсек с дополнительной защитой от тепла. Можно класть туда и яйца, но только если вы планируете съесть их в течение 3-4 дней.

В морозилке тоже соблюдается принцип «чем выше, тем теплее». Сверху температура составляет от -14 до -10 градусов. Лучше всего размещать там рыбу, морепродукты, сливочное масло, овощи и фрукты. Слишком низкая температура меняет структуру этих продуктов, и они могут потерять вкус.

На средней полке морозилки рекомендуется хранить полуфабрикаты. А в самом низу – мясо и мороженое: для этих продуктов оптимальна температура хранения от -24 до -17 градусов.




Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


ТНС энерго НН x7



Главная задача компании - обеспечить надежное и бесперебойное снабжение электроэнергией потребителей на территории нижегородской области, не допустить необоснованный рост тарифов на электроэнергию, добиться существенного улучшения качества обслуживания аб




Друзья


Найти друзей